Remoulade ohne Ei

Remoulade ohne Ei

Wenn die Gäste fragen, ob sie etwas von den Resten mitnehmen können – dann ist das doch ein echtes Kompliment, oder? Bei unserem Osterfrühstück mit den nettesten Nachbarn der Welt war es die Remoulade, die solche Begehrlichkeiten auslöste. Auf die Frage nach dem Rezept konnte ich allerdings erst einmal nur die Schultern…

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Von der Blogserie zum Buch: Vegane Brotaufstriche

Von der Blogserie zum Buch: Vegane Brotaufstriche

Ihr erinnert euch noch an meine Blogserie mit den veganen Brotaufstrichen? Zwanzig Monate lang habe ich jeweils einen Brotaufstrich des Monats hier veröffentlicht. Dann nicht mehr. Das lag allerdings nicht daran, dass mein Interesse an tierfreien Wurst-und-Käse-Alternativen auf einmal eingeschlafen wäre – im Gegenteil: Hinter den Kulissen wurde fröhlich weiterpüriert. Zu diesem…

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Das Kimchi und der Käsetoast

Das Kimchi und der Käsetoast

Wenn nichts mehr geht, dann geht immer noch Käsetoast. Ungleich tröstlicher als eine schnöde Käsestulle, gaukelt ein wunderbar warmer, fantastisch fädenziehender Käsetoast eine richtige Mahlzeit vor. Käse und Brot sind selbst dann noch im Haus, wenn das Einkaufen ausgefallen ist, und ein paar andere Restlein, Sößchen und Pasten finden sich…

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